Prague Food Guide

Comme l’Europe de l’Est n’est pas réputée pour la finesse de sa gastronomie, il vaut mieux repérer à l’avance tes spots food à Prague pour éviter de mal manger. On peut rapidement tomber sur des restos ultra-touristique ou souper de la viande bouillie et des patates vapeur à toutes les sauces. Mais étant donné mon palais aiguisé et ma passion pour le bien manger, j’ai repéré un tas de spots bons et sympas pour ravir vos gosiers ! Attention, il vaudra mieux réserver à l’avance ou prendre son mal en patience en faisant la queue : les bonnes adresses sont prisées ! Et si tu veux explorer autre chose que l’intérieur de mon estomac, rendez-vous sur notre guide complet de Prague où on te parle activités, balades et conseils !

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Mes bonnes adresses à Prague

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Good Food, Old Town

Spécialité d’origine hongroise, les Trdelnik n’en reste pas moins hyper populaire à Prague et vous en croiserez un peu partout ! Ces sortes de gâteaux à la broche sont dégustés version nature ou avec de la cannelle mais moi qui adore le gras, je me suis ruée sur les versions XXL. Et c’est Good Food qui propose les recettes les plus #foodporn, garnis à l’extrême avec des recettes à base de glace, fruits, sauce au choco, chantilly etc. Moi j’ai craqué pour la version brownie même si la gourmandise à un prix : 8€ en moyenne ! S’il est très compliqué voire impossible de manger sur place, le Pont Charles se situe juste à côté, parfait pour savourer tout ça avec une belle vue !

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The Real Meat Society, Nove Mestro 

C’est l’une des boucheries-charcuteries les plus courues de Prague ! Et la tendance ici est de faire un petit espace restauration pour manger sur le pouce des viandes d’hyper bonne qualité : le boeuf est maturé, le porc décliné à toutes les sauces. Si je n’ai pas testé la partie resto, j’ai acheté pas mal de charcut’ sous vide et elle était pff trop bonne ! Si perso, il n’y avait personne quand j’y suis passée (vendredi vers 11h), faut apparemment faire un peu la queue aux heures de pointe !

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Lokàl, Old Town

C’est le spot pour manger… local ! Et si à l’intérieur il n’y a pas que des locaux, c’est parce que le lieu propose un service en continu (pratique), une salle hyper grande (géniale pour les groupes) et toutes les spécialités locales vraiment faites à base de produits locaux. Et en plus, la déco est assez sobre, avec un côté authentique modernisé. On y va pour faire le plein de viande bouillie et féculents avant de repérer des spots un peu plus adaptés à nos palais exigeants de français.

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U Supa, Old Town

Là, on part sur un spot touristique mais bien pratique avec U Supa, proche de la place principale et proposant tout un tas de spécialités tchèques. Mais la déco est vraiment chouette, la carte élaborée à partir de produits locaux et surtout un choix de bières impressionnant dont une fameuse planche dégustation ! 6 bières tchèques (enfin, il y en a une belge la vérité) proposées à la dégustation avec un petit carnet explicatif pour un peu plus de 20€, ça fait la petite animation ! Les plats sont sympas, pas wow mais le service rapide et l’intérieur cosy. On y vient donc pour tester quelques spécialités et boire de la bière tranquillement !

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Nase Maso, Old Town

Encore un hot spot pour les amoureux de viande… et de burgers ! Cette toute petite boucherie-charcuterie offre aussi une dizaine de places assises pour déguster un burger qui rentre direct dans mon TOP 5 du monde entier. Et oui l’ami, alors qu’il est hyper simple : déjà vous n’avez que 2/3 recettes au choix, assez basiques (hamburger, cheeseburger…) mais la viande est maturée et les condiments sont franchement bien pensés. A vue de nez (vu que la recette n’est pas affichée et que je ne comprends rien au Tchèque), je dirai qu’il y a une sauce au raifort, des cornichons finement hachés et un fromage doux type Tomme pour pas trop couvrir le goût de la viande. Vraiment, vraiment, vraiment très bon !

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Agharta Jazz Centrum, Old Town

Super spot pour passer une soirée posée ! Ce club de jazz de Prague propose tous les soirs des concerts sympas et accessibles de tous, amateurs comme initiés. Je vous conseille de réserver car le spot est vite pris d’assaut ! C’est environ 10€ l’entrée, pour 2/3h de concert dans une cave voutée où l’ambiance est archi conviviale : on partage ses places avec ses voisins de table et la scène est tout prêt !

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The Tavern Praha, Vinohrady

Un super spot pour les amoureux de #foodporn si vous êtes dans le quartier ! Ici, clientèle de locaux et d’expats pour les amoureux de cuisine américaine avec des burgers, nuggets & cie 100% fait-maisons avec des produits locaux. Et pour 8€ seulement ! On y retrouve aussi plein de bières tchèques et des cocktails sympas. Bref ça fait mi-diner américain mi-taverne tchèque et le service est -pour une fois- hyper friendly et souriant ! ON VALIDE !

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WafWaf, Vinohrady

Je suis passée devant, seule, le soir de la St Valentin, le concept m’a interpellé, j’ai donc testé. Ici, tout est à base de crêpes ou gaufres, du sucré au salé, avec des trucs bien foodporn comme on aime ! Et même si je ne pariais pas sur la qualité de mon choix (une crêpe roulée façon burrito) c’était franchement bon…et vraiment pas cher ! Pour 4€ t’es vraiment calé !

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Johnny Pizza, Vinohrady

Apparemment LA meilleure pizza de Prague selon plusieurs sites web et par chance, je dormais juste à côté ! L’intérieur est mi-nus-cule : 2/3 tables se battent en duel, on est clairement ici dans une pizzeria en mode snack, qui propose surtout à emporter (et c’est ce que j’ai fais). On peut prendre une pizza taille normale ou des slices de pizzas XXL pour les petites faims et elles sont vraiment trèèèèès bonnes. En goût, on se rapproche plus de la pizza new-yorkaise, tout en proposant une pâte fine à l’italienne. En plus, le mec est super sympa et il parle français (il a reconnu mon accent marqué le malin).

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Café Chloé, Vinohrady

Bon là j’ai fais ma meuf en repérant ce café tout girly sur Instagram. Un grand mur en fleur, des tables en marbre, des grandes banquettes en velour rose, bon voilà, je me voyais déjà poser comme une blogueuse mode avec mon gros gâteau et ma bedaine à peine cachée. Mais par chance pour vous, j’étais solo donc j’me suis contenté de prendre en photo mon goûter : les chocolats chauds sont vraiment bons, avec plein de saveurs variées à dispo. Pour les gâteaux, c’est clairement pas ouf mais je pense qu’à Prague globalement, à part pour le Trdelnik, ils ne sont pas très doués en pâtisserie. Par contre, pour les meufs healthy, ils proposent pas mal de bowls ! Bref, à tester si vous êtes dans le quartier ou si vous êtes en mode EVJF !

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Café Savoy, Malastrana

A la base, je ne voulais pas vraiment tester ce spot car 1/touristique 2/spécialités françaises 3/cher. Mais on est passés devant, j’avais faim bon voilà. Et franchement, je ne regrette pas car le lieu est vraiment canon ! En mode haut sous-plafond, grand lustre clinquant, petites tables façon brasseries parisiennes, serveurs en uniformes bref je me prenais pour Princesse Sissi. Ils servent un chocolat chaud genre c’est littéralement du chocolat chaud et Paul était très content de son strudel (oui, il adore les pâtisseries de papi que voulez-vous). Par contre, pour les pâtisseries en mode « à la française » et bien elles sont largement meilleure chez nous, je vous le dis !

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Bistrot Monk, Old Town

Pas de résa possible pour ce brunch prisé de Prague mais perso, la queue était hyper rapide (6/8 personnes devant nous et on a attendu 10min). C’est un peu le spot à la mode du moment, avec tout ce qui est à la mode en ce moment dans le monde entier : les avocado toasts, latte arts et grosses parts de gâteaux ou pancakes. Au moins, l’humanité est unanime là-dessus. Bref, revenons-en à Bistrot Monk : la déco est soignée, épurée, avec des petites plantes qui végétalisent bien le lieu et animent le côté très design du comptoir. Le service est franchement hyper friendly et souriant : c’est assez rare pour être noté. Les plats sont bons mais pas très copieux (donc pas ouf niveau rapport qualité-quantité-prix) mais c’est plutôt un bon compromis si t’as envie de te taper un gros trdelnik juste après !

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James Dean, Old Town

Si le lieu surfe sur le cliché du diner américain, tant au niveau de la déco que de la carte en mode milkshake & co, on ira surtout passé 23h… Et oui, aux alentours de minuit, le resto se change carrément en boite de nuit avec musique à fond, cocktails à gogo et ambiance bonne enfant. Au sens propre comme au figuré, la moyenne d’âge étant assez jeune, en mode locaux tout juste majeurs et groupes d’européens en mode EVJF. Mais bon, c’est rigolo et ça vaut le coup si vous avez envie de danser et la flemme de faire la night jusqu’au petit matin dans un vrai club !

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Eskà, Karlin

Alors là, j’ai voulu tester les limites de patience de Paul Cailloux vis-à-vis de mes trouvailles culinaires. Car je tenais absolument à faire un resto type bistronomique et bien sûr, j’en ai choisi un situé au milieu de nulle part, où on a dû se rendre expret. ET BIEN J’AI BIEN FAIS car le lieu est su-perbe, plus beau resto que j’ai fait ici et de loin. La cuisine est ouverte, avec plein de cuistots barbus et tatoués aux fourneaux (on adore), une petite épicerie propose des produits locaux et le tout est disposé sur deux étages avec une déco archi travaillée. C’est spacieux, lumineux, non franchement c’est canon. Le menu change toutes les semaines mais on y retrouve une cuisine bistronomique avec une belle carte des vins pour déguster. On ira plutôt en soirée pour tester le menu dégustation à 50€ environ que le midi où c’était très bon mais un peu cher pour ce que c’était (25€ les plats, à Prague en plus !). A noter que l’on peut réserver !

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Bugsy’s Bar, Old Town

Un spot à l’ambiance speakeasy où on y déguste des cocktails dans une ambiance tamisée ! C’est un peu en mode couple ou darons chicos mais ça change des tavernes et bars à bières. D’ailleurs, la carte des alcools forts (pour dégustation) comme des cocktails est vraiment hyper dense donc vous trouverez forcement votre bonheur ! Sans oublier leur cave à champagne, impressionnante, même si on avouera que, quitte à boire du champagne, autant le faire en France !

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Bien sûr, je vous ai parlé uniquement des spots que j’ai testé et surtout approuvé, mis en avant en rouge dans la map ci-après ! Mais je vous ai aussi laissé en bleu les spots sympas repérés que je n’ai pas eu la chance de tester sans risque une sérieuse crise de foie après tout ça 🙂 Et si vous avez vous aussi des bonnes adresses à recommander, n’hésitez pas à nous laisser un petit commentaire ! Il est important de bien manger (#LeGrasVaincra), même dans les pays où ce n’est pas gagné alors partageons tous nos bons plans tel une belle et grande famille d’aventuriers gourmands !

BISOUS DE NOUS